ผลของการทดแทนเนื้อปลาด้วยกากถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสด

Effect of Fish Meat Substitution with Soybean Meal in Palaw Keropok

View/Open

Full Text (337.0Kb)

Date

2017

Author

Donrudee Pichairat | ดลฤดี พิชัยรัตน์

Nopparat Mahae | นพรัตน์ มะเห

Metadata

Show full item record

URI

https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1131

Collections

ปีที่ 9 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม - ธันวาคม 2560 [13]