การใช้ประโยชน์จากหยวกกล้วยหอมทองเพื่อเสริมใยอาหารในไส้อั่ว

Utilization of Banana Stalk of Kluai Hom Thong for Supplementation of Dietary Fiber in Northern Thai Sausage

dc.contributor.author	Thanyanun Rithmanee \| ธัญนันท์ ฤทธิ์มณี	en_US
dc.date.accessioned	2020-09-11T02:57:45Z
dc.date.available	2020-09-11T02:57:45Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.issn	2673-0197
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1102
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	ไส้อั่ว	en_US
dc.subject	ใยอาหาร	en_US
dc.subject	หยวกกล้วยหอมทอง	en_US
dc.subject	northern Thai sausage	en_US
dc.subject	dietary fiber	en_US
dc.title	การใช้ประโยชน์จากหยวกกล้วยหอมทองเพื่อเสริมใยอาหารในไส้อั่ว	en_US
dc.title	Utilization of Banana Stalk of Kluai Hom Thong for Supplementation of Dietary Fiber in Northern Thai Sausage	en_US
dc.type	Research Article	en_US