ผลของการทดแทนเนื้อปลาด้วยกากถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสด

Effect of Fish Meat Substitution with Soybean Meal in Palaw Keropok

dc.contributor.author	Donrudee Pichairat \| ดลฤดี พิชัยรัตน์	en_US
dc.contributor.author	Nopparat Mahae \| นพรัตน์ มะเห	en_US
dc.date.accessioned	2020-09-16T09:06:53Z
dc.date.available	2020-09-16T09:06:53Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.issn	2673-0197
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1131
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	กากถั่วเหลือง	en_US
dc.subject	เนื้อปลา	en_US
dc.subject	ข้าวเกรียบปลาสด	en_US
dc.subject	soybean meal	en_US
dc.subject	fish meat	en_US
dc.subject	palawkeropok	en_US
dc.title	ผลของการทดแทนเนื้อปลาด้วยกากถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสด	en_US
dc.title	Effect of Fish Meat Substitution with Soybean Meal in Palaw Keropok	en_US
dc.type	Research Article	en_US