การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งเสริมโปรตีนจากงาดำ

Development of protein enriched hard tofu from black sesame

dc.contributor.author	Pongthep Kertnat \| พงษ์เทพ เกิดเนตร	en_US
dc.contributor.author	Panjaras Leukajorn \| ปัญญรัศม์ ลือขจร	en_US
dc.date.accessioned	2020-12-30T01:47:06Z
dc.date.available	2020-12-30T01:47:06Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1878
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	เต้าหู้	en_US
dc.subject	ถั่วเหลือง	en_US
dc.subject	งาดำ	en_US
dc.subject	การแปรรูปอาหาร	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งเสริมโปรตีนจากงาดำ	en_US
dc.title	Development of protein enriched hard tofu from black sesame	en_US
dc.type	Research Reports	en_US