ผลของกระบวนการผลิต สภาวะการเก็บรักษา และการบรรจุต่อการเกิดฮีสตามีนในปลาสีเสียดเค็ม

Processing, storage condition and product packaging on histamine formation on dried salted Slender queen fish (Scomberoides Iysan)

dc.contributor.author	Supraewan Lohalaksanadech \| สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช	en_US
dc.contributor.author	Uraiwan Wattanakul \| อุไรวรรณ วัฒนกุล	en_US
dc.date.accessioned	2021-01-18T04:09:42Z
dc.date.available	2021-01-18T04:09:42Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/2050
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	กระบวนการผลิต	en_US
dc.subject	สภาวะการเก็บรักษา	en_US
dc.subject	การบรรจุหีบห่อ	en_US
dc.subject	การถนอมอาหาร	en_US
dc.subject	ปลาสีเสียดเค็ม	en_US
dc.title	ผลของกระบวนการผลิต สภาวะการเก็บรักษา และการบรรจุต่อการเกิดฮีสตามีนในปลาสีเสียดเค็ม	en_US
dc.title	Processing, storage condition and product packaging on histamine formation on dried salted Slender queen fish (Scomberoides Iysan)	en_US
dc.type	Research Reports	en_US