การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องแกงปักต์ใต้ เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมท้องถิ่น : กรณีศึกษา เคื่องแกงคั่วกลิ้งและเครื่องแกงส้ม
Products Quality development and shelf life extension of Southern Curry Paste for improvement of Local Industry Product Standard : Case study of Roast Curry Paste and Sour Curry paste
| dc.contributor.author | Chompunooch Somaree | ชมพูนุช โสมาลีย์ | en_US |
| dc.contributor.author | Supraewan Lohalaksanadech | สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช | en_US |
| dc.contributor.author | Thawean Wittaya | เถวียน วิทยา | en_US |
| dc.contributor.author | Supen Doungthong | สุเพ็ญ ด้วงทอง | en_US |
| dc.date.accessioned | 2020-07-09T07:19:56Z | |
| dc.date.available | 2020-07-09T07:19:56Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/705 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | Rajamangala University of Technology Srivijaya | en_US |
| dc.subject | คุณภาพผลิตภัณฑ์ | en_US |
| dc.subject | การถนอมอาหาร | en_US |
| dc.subject | เครื่องแกงปักษ์ใต้ | en_US |
| dc.subject | อุตสาหกรรมท้องถิ่น | en_US |
| dc.subject | Southern Curry Paste | en_US |
| dc.title | การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องแกงปักต์ใต้ เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมท้องถิ่น : กรณีศึกษา เคื่องแกงคั่วกลิ้งและเครื่องแกงส้ม | en_US |
| dc.title | Products Quality development and shelf life extension of Southern Curry Paste for improvement of Local Industry Product Standard : Case study of Roast Curry Paste and Sour Curry paste | en_US |
| dc.type | Research Reports | en_US |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
Research Reports [130]
รายงานการวิจัย