ผลของน้ำมันทอดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของขนมลา ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง

Effect of Frying Oil on Quality Changes of Khanomla During Storage at Room Temperature

dc.contributor.author	Amonrat Thanonkaew \| อมรรัตน์ ถนนแก้ว	en_US
dc.contributor.author	Pajaree Ruangklay \| ปาจรีย์ เรืองคล้าย	en_US
dc.date.accessioned	2020-10-05T06:50:12Z
dc.date.available	2020-10-05T06:50:12Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.issn	2673-0197
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1200
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	ขนมลา	en_US
dc.subject	น้ำมันทอด	en_US
dc.subject	น้ำมันรำข้าว	en_US
dc.subject	Khanomla	en_US
dc.subject	frying oil	en_US
dc.subject	rice bran oil	en_US
dc.title	ผลของน้ำมันทอดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของขนมลา ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง	en_US
dc.title	Effect of Frying Oil on Quality Changes of Khanomla During Storage at Room Temperature	en_US
dc.type	Research Article	en_US