การใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อทดแทนเนื้อปลาในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสด

Utilization of soybean meal for fish meat substitution in Palaw Keropok

dc.contributor.author	Donrudee Pichairat \| ดลฤดี พิชัยรัตน์	en_US
dc.contributor.author	Nopparat Mahae \| นพรัตน์ มะเห	en_US
dc.date.accessioned	2021-05-06T10:33:00Z
dc.date.available	2021-05-06T10:33:00Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/2370
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	กากถั่วเหลือง	en_US
dc.subject	เนื้อปลา	en_US
dc.subject	ข้าวเกรียบปลาสด	en_US
dc.subject	soybean meal	en_US
dc.subject	fish meat	en_US
dc.title	การใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อทดแทนเนื้อปลาในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสด	en_US
dc.title	Utilization of soybean meal for fish meat substitution in Palaw Keropok	en_US
dc.type	Research Reports	en_US