ผลของอุณหภูมิในการแช่งอก และหุงต้มต่อปริมาณไทอะมีน,GABA,สารต้านอนุมูลอิสระในข้าวมอลต์และข้าวกล้องงอกนึ่งสังข์หยดพัทลุง

Effect of Temperature Soaking, Fermination and Cooking to thiamine,GABA,antioxidants in Sung Yod malts and Parboiled Germinated brown rice.

dc.contributor.author	Uraiwan Wattanakul \| อุไรวรรณ วัฒนกุล	en_US
dc.date.accessioned	2021-05-28T04:08:40Z
dc.date.available	2021-05-28T04:08:40Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/2644
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Srivijaya	en_US
dc.subject	ไทอะมีน	en_US
dc.subject	สารต้านอนุมูลอิสระ	en_US
dc.subject	ข้าวมอลต์	en_US
dc.subject	ข้าวกล้องงอก	en_US
dc.subject	ข้าวสังข์หยดพัทลุง	en_US
dc.title	ผลของอุณหภูมิในการแช่งอก และหุงต้มต่อปริมาณไทอะมีน,GABA,สารต้านอนุมูลอิสระในข้าวมอลต์และข้าวกล้องงอกนึ่งสังข์หยดพัทลุง	en_US
dc.title	Effect of Temperature Soaking, Fermination and Cooking to thiamine,GABA,antioxidants in Sung Yod malts and Parboiled Germinated brown rice.	en_US
dc.type	Research Reports	en_US