Browsing สาขานวัตกรรมอาหารและการจัดการ by Subject "การแช่แข็ง"
Now showing items 1-1 of 1
-
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลานิลทั้งตัวและปลานิลแล่ที่จุ่มในสารละลายฟอสเฟตผสมไคโตแซนเก็บในสภาวะการแช่เย็นและแช่แข็ง
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2011)