Browsing Research Reports by Subject "ขนมไทย"
Now showing items 1-2 of 2
-
การทำให้เกิดพรีเจลาติไนซ์ของแป้งในขั้นตอนการทำขนมไทยบางชนิดจากแป้งข้าวเจ้าเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2012) -
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากแป้งตาลโตนด
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2011)