Browsing Research Reports by Subject "คุณภาพของผลิตภัณฑ์"
Now showing items 1-1 of 1
-
การทำให้เกิดพรีเจลาติไนซ์ของแป้งในขั้นตอนการทำขนมไทยบางชนิดจากแป้งข้าวเจ้าเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2012)