ผลของการปรับสภาพวัตถุดิบด้วยสารละลายด่างและกรด ที่มีต่อการสกัดเจลาตินจากแมงกะพรุน
Effects of Alkaline and Acid Pretreatments on Jellyfish (Lobonema smithii) Gelatin Extraction
View/ Open
Date
2015Author
Donrudee Pichairat | ดลฤดี พิชัยรัตน์
Nopparat Mahae | นพรัตน์ มะเห