การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งเสริมโปรตีนจากงาดำ

Development of protein enriched hard tofu from black sesame

View/Open

Full Text (24.21Mb)

Date

2013

Author

Pongthep Kertnat | พงษ์เทพ เกิดเนตร

Panjaras Leukajorn | ปัญญรัศม์ ลือขจร

Metadata

Show full item record

URI

https://www.repository.rmutsv.ac.th/handle/123456789/1878

Collections

Research Project [33]