ผลของกระบวนการผลิต สภาวะการเก็บรักษา และการบรรจุต่อการเกิดฮีสตามีนในปลาสีเสียดเค็ม
Processing, storage condition and product packaging on histamine formation on dried salted Slender queen fish (Scomberoides Iysan)
Collections
- Research Reports [130]
Processing, storage condition and product packaging on histamine formation on dried salted Slender queen fish (Scomberoides Iysan)