การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลานิลทั้งตัวและปลานิลแล่ที่จุ่มในสารละลายฟอสเฟตผสมไคโตแซนเก็บในสภาวะการแช่เย็นและแช่แข็ง
Quality Changes of Whole and Fillet Nile Tilapia Dipped in Phosphate and Chitosan Solutions in Refrigerated and frozen storage
Collections
- Research Reports [65]